Paprika slatka

Paprika slatka je začin, tamnocrveni prah, napravljen od samljevenih osušenih slatkih crvenih paprika, koji se najčešće koristi kako bi se jelu dala blaga slatkoća i crvena boja.

Upotrebljava se kao dodatak jelima s mesom i peradi, u gulašu, te za dekoriranje jela (npr. u jelima s ribom i povrćem).

U mesno-prerađivačkoj industriji koristi se za dobivanje karakteristične arome i okusa, ali i za bojenje mesnih proizvoda.