Muškat je zimzeleni grm koji raste u tropima. Plod mu u sredini ima sjeme odnosno slavni muškatni oraščić dok se oko njega nalazi ono što se naziva cvijetom.
Cvijet ima aromu sličnu muškatnom oraščiću, ali više vuče na citruse i papar. Slatkaste je arome pa se najviše koristi u desertima.