PIMENT
![Derma_piment_zacini Derma_piment_zacini](/images/derma_zacini_small022.jpg)
Piment (lat.Pimenta officinalis) je suha, nezrela boba zimzelenih drva Pimenta officinalis i Pimenta dioica iz obitelji Myrtaceae podrijetlom iz Centralne i Južne Amerike te karipskih otoka. Upotrebaljava se u obliku osušenih, nezrelih plodova. Gotovo okrugla zrna imaju hrapavu površinu, a mogu se upotrijebiti cijeli ili samljeveni.